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    公務員涉收賄 包庇殯葬業非法下葬

    雙北市的公墓,傳出公務員涉嫌收賄,包庇殯葬業者,非法下葬,檢調昨天(5月3日)兵分33路,帶回雙北市殯葬處供7名公務員,其中集中在台北市的富德公墓,因為現行土葬規定嚴格,業者乾脆開挖老舊墳墓,假修繕,真下葬,並且以每件1~30000元的代價,行賄公墓的巡山員,躲避追查。

    看到攝影鏡頭,涉案的公務員,連忙遮臉快跑離開,台北市及新北市殯葬處,爆出巡山員,涉嫌收錢掩護殯葬業者,非法開挖。

    原來根據現行規定,台北市的陽明山公墓,禁止新葬墳墓,而富德公墓,2002年以後新葬的,也只能埋7年,但在2002年以前的,家屬可以申請修繕,沒有埋葬年限,不過未經申請開挖、修繕,最重可處150萬元罰鍰,礙於土葬空間有限,就有業者相準一些年久失修的老墳墓,用不實文件,假裝修繕開挖,背地裡,卻轉賣給不知情家屬,埋葬新的死者進去,還會故意在墓碑塗黑漆,躲避同業檢舉,再花錢買通公墓的巡山員。
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    檢調發現,從2015年9月至今年3月,雙北至少有7名公務員涉案,以每件1~30000元的代價,收取業者賄款,包庇開挖而不開罰,北市殯葬處則低調表示,還在釐清案情當中,只是家屬花了大錢,沒想到卻成了不肖業者與官員勾結的受害者。(民視新聞綜合報導)

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    彰化縣戶政事務所組織編制「警政化」,今年5月2日起彰化市、員林市的戶政事務所改制為戶政中心,下一個改制的是二林戶政事務所。縣政府民政處強調,戶政事務所人事精實是必然的趨勢。一名戶政人員指出,戶政法令詳細完整,窗口幾乎能處理常見的戶政業務,戶所主任的最大功能是處理疑難雜症,沒有戶所主任,若民眾遇到棘手難解的問題,就得預約並多費一些時間到戶政中心。彰化縣有八大警分局區,以警分局所在地設地政事務所,戶政事務所是全縣26鄉鎮市都有,本月5月2日開始比照地政事務所,原來的鄉戶政事務所一律改制辦事處,免除主任(主管)編制。民政處副處長邱錦模說,花壇戶所主任調縣政府戶政科、芬園戶所主任輾轉調彰化市戶所小額現金借款主任,花壇與芬園兩戶所主任在「自然出缺」情形下,遇缺不補,彰化市戶政中心「自然」達到組織調整的目標。員林區的大村戶所主任調鹿港戶所,永靖戶所主任調社頭戶所,符合組織調整的目標,員林戶所改為戶政中心。大城戶所主任調縣府法治處,竹塘農會農地貸款輾轉調縣府民政處,芳苑戶所主任調二林,二林戶所主任調和美,現在芳苑、竹塘、大城沒戶所主任,由二林戶政兼代,成為下一個改制的地區。邱錦模表示,埔鹽戶所主任兼代埔心戶所,溪湖戶所有主任,還沒達到改制的要件,其餘如和美區、鹿港區、北斗區、田中區的鄉鎮戶所都有主任,暫時不調整,無論如何精實人力,戶所服務時間、項目都不變,不影響民眾洽公的便利性。嘉義、台南、屏東等縣市已整併戶所,彰化縣政府「三不政策」,不趕人、不逼退、不強迫調離,外加不暗示,採「自然淘汰」。彰化縣戶政事務所將逐步精實人力,節省18個戶所主任的人事成本。記者簡慧珍/攝影 分享 facebook

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    針對因消費借貸、自用住宅借款、信用卡或現金卡契約,向銀行借貸而無力償還者,依據債清條例向最大債權銀行申請協商者,提供相關細節的諮詢服務。

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    最新鮮、最多營養!營養師的17種蔬菜挑選保借款台中存法

    【早安健康/檢見崎聰美(管理營養師)】編按:蔬果富含多種營養成分,是每天不可或缺的動力來源,但是購買到不新鮮的蔬果,或是保存時沒有把握要領,卻很容易讓營養大打折扣。下面就介紹17種常見蔬果的鮮度辨別與保存法,現在馬上存起來,下回就這樣買菜跟保存!

    蔬菜的鮮度辨別法&保存法

    為了做出好吃的蔬菜料理,請從記住挑選新鮮蔬菜的辨別法和保存法開始吧。

    【1】小黃瓜

    ★大部分是水分,含有鉀、胡蘿蔔素、維他命C等的淡色蔬菜

    辨別法:有很多尖尖的刺
    表面尖尖的刺很多的才新鮮。但品種不同,也有表面呈現光滑的。



    保存法:小黃瓜用濕的報紙包好,立著保存
    要用濕的報紙包好,裝進塑膠袋在蔬果保鮮室直立的保存。1個禮拜左右。



    【2】牛蒡

    ★膳食纖維很豐富。裡面也有水溶性膳食纖維-菊寡糖,有利尿效果

    辨別法:沾有泥土,粗細均一又很直的
    請選沾有泥土又粗細均一的、硬又沒有裂痕的、沒有很多鬚根的。乾枯的不要購買。



    保存法:用乾的報紙包好放到陰暗處保存
    沾有泥土的牛蒡,用報紙包好放在陰暗處,可保存2個星期。洗過後用保鮮膜包起來可保存1個星期。



    【3】小松菜

    ★鈣、維他命C、β胡蘿蔔素很豐富的綠色蔬菜。因為沒有菜腥味,很好使用。

    辨別法:葉子飽水挺直又有生氣
    葉子有生氣又有彈力、鮮豔綠色的。根部粗大,莖又粗又有彈性的才新鮮。


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    保存法:用濕的報紙包好,裝進塑膠袋保存
    用濕報紙包好,放塑膠袋,放入蔬果保鮮室立著,可保存1個禮拜。



    【4】馬鈴薯

    ★被澱粉包住的維他命C,耐熱性強是它的特徵

    辨別法:表面光滑、有重量感的
    表面光滑沒有受傷,拿的時候具有重量感的,品質較佳。凹凹凸凸的要避免。



    保存法:和蘋果一起放進紙袋用常溫保存
    蘋果所散發出來的乙烯氣體可抑制發芽所以和馬鈴薯一起放進紙袋保存很有效。



    【5】蘆筍

    ★含有很多胡蘿蔔素、維他命C、E、B 群的黃綠色蔬菜

    辨別法:筍尖漂亮緊實的
    綠色很鮮豔,全體有彈性,筍尖緊實鮮度較佳。筍尖枯萎或莖破掉的都NG!



    保存法:請用濕的報紙包起來,放入保鮮袋
    用濕的報紙包起來增加濕度,裝進塑膠袋,直立放進蔬果保鮮室保存1個禮拜。



    【6】南瓜

    ★維他命C、E很豐富的抗氧化作用高的蔬菜。β胡蘿蔔素也很豐富

    辨別法:沈甸甸的很重,皮有光澤的
    拿在手上的時候,沈甸甸的很重而皮有光澤的,品質較佳。蒂頭枯掉的、籽的周圍很飽滿。




    保存法:去除籽和瓜囊,用保鮮膜緊緊包起來
    因為籽和瓜囊的部分容易壞,所以用湯匙挖掉後,用保鮮膜緊緊的包好,放進蔬果保鮮室,大約可保存1個禮拜。




    【7】花椰菜

    ★維他命C很多,美肌效果、預防癌症效果值得期待的淡色蔬菜

    辨別法:花苞緊實密度高,全白的
    花苞緊實的擠在一起、全白的比較新鮮。變成棕色,或是有黑色斑點的不要買。



    保存法:用乾的報紙包起來,放進塑膠袋中保存
    用報紙包起來,裝進塑膠袋放在蔬果保鮮室可保存2天。也可分成小朵燙過,冷凍保存。



    【8】高麗菜

    ★維他命C、E很豐富,對預防感冒或肌膚粗糙有效果。維他命U可讓胃變健康。

    辨別法:依春天和冬天的高麗菜而不同
    春天的高麗菜葉片包的比較鬆的;冬天的是綠色深濃、葉片緊實的包住、沈甸甸的,品質較佳。



    保存法:用乾的報紙包起來,裝進塑膠袋保存
    整顆的高麗菜,用報紙包起來,(切過則用保鮮膜),放進蔬果保鮮室保存。




    【9】胡蘿蔔

    ★身為β胡蘿蔔素之王的胡蘿蔔,因為在皮附近很有營養,所以連皮一起吃是最理想的

    辨別法:表面的色澤鮮豔又有光澤的
    洗好之後,表面有光澤和彈力,橘色很鮮豔的。另外,莖的根部較小的,甜味較濃。




    保存法:用乾的報紙包起來放在陰暗處保存



    【10】白菜

    ★含有維他命C、鈣、鐵、β胡蘿蔔素,在冬天更增甜味的淡色蔬菜辨別法

    辨別法:表面有光澤,綠色很鮮豔的
    外側的莖顏色是綠色又有生氣,有重量的,就是品質好的。切半者,請選切口有水分,葉子的間隙緊實的。




    保存法:用乾報紙包起來放在蔬果保鮮室保存。
    用乾報紙包起來,放在蔬果保鮮室保存。切過的用保鮮膜緊緊包好,冷藏。



    【11】萵苣

    ★維他命C和水溶性膳食纖維、β胡蘿蔔素很豐富,含水分多的生菜

    辨別法:芯很小,切口白又有水分的
    萵苣以芯很小,葉適度緊實又輕的為品質好的。芯的切口白又有水分的才新鮮。




    保存法:用濕的報紙包住,裝進塑膠袋裡
    為了避免乾掉,用濕的報紙包好,裝進塑膠袋中保存,放在蔬果保鮮室。



    【12】蓮藕

    ★維他命C和不溶性膳食纖維-黏液素很豐富,對疲勞回復、美肌效果、便秘預防有效。

    辨別法:切口有水分又白的
    重重的、表面光滑又沒有傷痕;切口要白白又水水的才是新鮮。



    保存法:用乾報紙包好,裝進塑膠袋中
    整條用報紙包起來,再裝進塑膠袋中,放入蔬果保鮮室保存。



    【13】蘿蔔

    ★根是維他命 C 和消化酵素-澱粉糖化酵素很豐富的淡色蔬菜。葉是黃綠色蔬菜

    辨別法:葉子有生氣、有彈力的
    蘿蔔的鬚根少,有彈力光澤、沈甸甸的品質較佳。葉子綠又有生氣的才新鮮。




    保存法:把葉子切掉,用報紙包起來保存
    保存的時候,先把葉子從莖約1公分左右切掉。用報紙包好,放在濕度不會太高的室溫保存。




    【15】洋蔥

    ★二烯丙基硫化物、槲皮素、麩胱甘肽等很豐富的健康蔬菜

    辨別法:頭部很硬,皮很乾燥
    請選乾燥又沈甸甸的很重的。特別是頭的部分很硬,皮有光澤才是品質好的。



    保存法:放進網子,放在陰暗處保存
    放在網子或籃子裡,及通風良好的地方,可保存1個月。也可炒成焦黃色,用冷凍保存。



    【16】番茄

    ★ 具有抗氧化作用的茄紅素、維他命C、β胡蘿蔔素很豐富,可預防癌症

    辨別法:蒂頭挺直、深綠的
    蒂頭是深綠色的又挺直有生氣的才新鮮。很有重量感,皮光澤又有彈性的,品質較好。



    保存法:把蒂頭拔掉,全部一起冷凍保存
    一次買很多時,建議把蒂頭拔掉,裝進冷凍用的保存袋,可保存2個月左右。



    【17】茄子

    ★幾乎都是水分的淡色蔬菜、皮所含的多酚「茄色素」,擁有協助抗氧化作用

    辨別法:刺很銳利,皮有彈性和光澤的
    上面的切口有水分,蒂頭沒有枯掉,刺很銳利的,皮的顏色深濃,有彈性和光澤的才新鮮。




    保存法:全部做成燒茄子後冷凍保存
    用報紙包起來,裝進保鮮袋裡,放入蔬果保鮮室保存。



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    本文摘自《料理の基礎【全圖解】:從零開始學做菜!煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行,讓你精進廚藝的祕訣》/檢見崎聰美(管理營養師)/台灣廣廈

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